Je nach Kursart und -intensität lernen Sprachstudenten anhand einer Vielzahl von unterschiedlichen Lehrmaterialien. Der Pädagogische Beirat von EF entwickelt kontinuierlich eigenes Lehrmaterial, das speziell auf die Bedürfnisses von Sprachschülern zugeschnitten ist, die während eines zeitlich begrenzten Auslandsaufenthaltes den maximalen Lernerfolg erzielen möchten.
Unsere allgemeinen Lehrbücher und Onlinekurse sind für unterschiedliche Sprachniveaus vom Anfänger- bis zum Fortgeschrittenen-Level konzipiert. Die Kurse umfassen Lektionen zu Grammatik, Vokabular und Aussprache und setzen den Schwerpunkt auf die Anwendung einer Sprache in authentischem Kontext. Dabei werden alle Bereichen - Lesen, Schreiben, Hörverständnis und Aussprache - berücksichtigt. "Task-based learning" ist Grundbestandteil aller Unterrichtseinheiten und trainiert sowohl die schriftliche als auch die mündliche Spracheloquenz. Des Weiteren finden Sprachstudenten, die sich auf international anerkannte Sprachexamen oder Zulassungstests vorbereiten, passende Examens-Vorbereitungskurse bei EF, um eine erfolgreiche Teilnahme an den Prüfungen zu gewährleisten.
Die Efekta-Unterrichtsreihe umfasst Lehrbücher und ergänzende Onlinekurse, aufgeteilt in einzelne Unterrichtslektionen, jede Lektion umfasst mehrere Lerneinheiten mit unterschiedlichen Schwerpunkten (zur Zeit 112). Die Lehrbücher umfassen 4 Level (A,B,C,D) für jedes Sprachniveau, die sich wiederum in mehrere Untereinheiten aufteilen. Neben den Lehrbüchern für Schüler wird die Unterrichtsreihe zudem durch Lehrerausgaben, Audio CDs, Arbeitsbögen, Quizfragen und Rollenspiele mit dem Schwerpunkt Kommunikation ergänzt. Die Unterrichtsreihe umfasst folgende Titel:
Für alle Sprachstudenten mit dem Schwerpunkt Wirtschaftsenglisch hat EF eine eigene Unterrichtsreihe entworfen, die der Schwerpunktsetzung auf die Arbeitswelt gerecht wird.
Die EF English Guides sind speziell auf Sprachstudenten zugeschnitten, die eine Sprache besonders intensiv und in kurzer Zeit erlernen/verbessern möchten. Jeder Guide umfasst spezielle Lernstrategien, thematisch angeordnetes Lernvokabular (z. B. Wortfelder und Schlüsselwörter) sowie je nach Unterrichtseinheit unterschiedliche grammatikalische Schwerpunkte. Die Serie umfasst folgende Titel:
Trailblazers ("Wegbereiter") ist ein 5-teiliger Englischkurs, der für unter 16-jährige Schüler konzipiert ist. Das speziell für junge Sprachschüler aufbereitete Lehrbuch wird ergänzt durch Audio CDs, Arbeitsblätter, Poster, Quiz- und Kartenspielen und Testbögen, welche Thematiken auf spielerische Art und Weise behandeln.
Sogar für 6- 10jährige Schüler hat EF eine eigene Unterrichtsreihe entworfen: Die High Flyers-Lehrbücher sind komplett illustriert und werden wie auch die Trailblazers-Serie durch weitere Medien und Unterrichtsmaterialien wie z. B. Audio CDs, Songs oder Spiele ergänzt.